شام امشب؛ خورش کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده 😋
🍛 مواد لازم:
کدوحلوایی
پیاز
خلال بادام
گوشت چرخ کرده
دارچین
نمک و فلفل
🍛 طرز تهیه:
🔺 ابتدا کدو حلوایی را به صورت ورقه ای نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم برش دهید و با حرارت ملایم طوری که مغزپخت شوند، سرخ کنید.
🔺 سپس دو سه عدد پیاز را خلالی کرده خوب سرخ کنید و کمی خلال بادام خیس خورده را هم تفت دهید.
🔺 بعد به اندازه مناسب، گوشت چرخ کرده را نمک و فلفل زده و درونش یک پیاز رنده کنید و ورز دهید و به اندازه یک گردوی درشت از گوشت بردارید و پهن کنین و همه را با حرارت ملایم سرخ کنید.
🔺 حالا، یک ردیف کدو بچینید و کمی دارچین و در صورت تمایل خیلی کم شکر روی آن بپاشید. اگر کدو شیرین بود نیاز به شکر ندارد.
🔺 وقتی همه کدوها را دارچین زدید، گوشت ها را روی آن چینده و چند دقیقه روی شعله ملایم نگه دارید.
🔺 وقت سرو، پیاز داغ و خلال بادام را لابه لایش بپاشید و یا کنارش بگذارید و همراه با برنج سرو کنید.
موضوعات مرتبط: تغذیه
.: Weblog Themes By Pichak :.